全地区各食品生产经营户：

在一年一度的元旦、春节、藏历新年即将来临之际，地区市场监督管理局谨向大家送上节日的问候和诚挚的祝福！祝大家节日快乐、生意兴隆、万事如意、扎西德勒！民以食为天，食以安为先，食品安全关系到千家万户的健康福祉，也关系到企业的信誉与发展。为进一步规范经营行为、压实主体责任，共同守护群众“舌尖上的安全”，我局特提出如下倡议：

一、守牢合法经营底线

确保营业执照、食品经营许可证、“三小一摊”登记证等证件在有效期内，并在经营场所醒目位置公示。严格按照许可事项开展经营活动，不超范围经营、不无证经营。持续完善并落实进货查验、索证索票、台账记录、从业人员健康管理、食品安全自查等制度，确保食品来源可查、去向可追、风险可控。

二、严把食品质量关口

原料采购环节，严格执行进货查验与索证索票制度，不采购、不使用过期变质、来源不明、标签标识不规范的食品及原料，确保食材溯源可追、质量可控；生产加工环节，规范操作流程，强化过程管控、不使用非食品原料，不滥用食品添加剂；储存流通环节，按要求分区存放食品，严控冷藏冷冻温度，及时清理临期、过期、变质食品，散装食品需规范标注信息；餐饮服务环节，保持经营场所整洁卫生，“三防”设施有效使用，餐饮具清洗消毒到位，集体用餐单位务必落实食品留样制度，保障用餐安全。

三、坚持诚信守法经营

秉持“诚信为本、质量为要”的经营理念，明码标价、公平交易，不哄抬物价、不掺杂使假、不以次充好、不虚假宣传、不销售仿冒知名品牌的“山寨”食品；主动践行“光盘行动”，引导消费者适量点餐、文明用餐，杜绝餐饮浪费，以诚信经营赢得市场认可。

四、主动接受社会监督

畅通消费维权和意见反馈渠道，及时回应并妥善处理消费者合理诉求。积极配合市场监管部门监督检查、抽样检验等工作，对检查中发现的问题要立行立改、不逃避、不推诿，持续提升管理水平。对违法违规行为，监管部门将坚持“零容忍”，依法从严查处并公开曝光，绝不姑息。

五、建立内部奖励机制

食品生产经营户通过“全国食品安全内部知情人举报系统”注册企业账户，建立并实施食品安全风险隐患内部报告奖励机制，鼓励员工积极主动通过“全国食品安全内部知情人举报系统”向内部报告或向市场监管部门报告，实现生产经营单位食品安全风险隐患内部报告、内部处理、内外贯通、协调解决，促进市场监管部门、食品生产经营单位负责人与从业人员同频共振、同向发力，及时消除突出问题隐患。

食品安全无小事，守法经营路自宽。让我们以高度的责任感和使命感，严格遵守法律法规，落实食品安全主体责任， 用诚信经营赢得消费者信任，用实际行动守护人民群众饮食安全，共同营造放心消费环境。

阿里地区市场监督管理局

2025年12月29日